エルダーフラワーのコーディアル

3月にこの庭にやってきてくれたエルダーフラワーの挿し木苗。
植えたばかりでしたので、この初夏に花が見られると思ってもみなかったのですが、
ひと房、可憐な花を咲かせてくれました。
この苗をつくられた方が、健やかな苗にと慈しんでこられたからこそと思いますが、
花が咲いたのは、この庭が気に入ったよ、というサインのようでとても嬉しいことでした。

大切なひと房。

さっそくコーディアル作りを。
レモンも自家製、昨冬の実りをスライスして冷凍しておいたもの。
なんとも爽やかな香りに仕上がりました。