5月1日　今日は ミュゲ、すずらんの日。
庭人さんと一緒にお庭の真白で可愛いすずらんを見ました。

アスパラの季節到来です。
摘んですぐ、生のままいただきます。
みずみずしくて、なんとも甘い。
ちょっと気を抜くと、ひょろーっと伸びきってしまうので（お花も可愛いのですが！）
よい頃合いを見計らって。

そうそう今日のフレッシュハーブティーはまた格別な美味しさでした。
レモンバーム、カモミール、ミント、ワイルドストロベリーリーフのブレンド。

モイストポプリづくりも始めました。
粗塩とハーブを層にしてビンに仕込みます。
レモン系ブレンド（レモングラス、レモンマリーゴールド、夏みかんピール）、
すっきりブレンド（ローズマリー、ティートリー）
爽やかブレンド（フレグランスミント、アップルミント、らふとミントミックス）
の三種。
ラベンダーの季節になったら、カモミールと合わせてフローラル系も仕込みたい、
と夢はふくらみます。

仕込みといえば、４月には八重桜の塩漬けも。
らふと梅酢が風味と色味の決め手です。

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庭人の皆様へ

5月のお庭
毎週月曜・木曜・土曜　10時～お昼ごろまで
*5/11（木）はお休みです
*5/13（土）は終日お庭の日です

ご参加お待ちしております。