梅仕事

今年の梅は約20kgの恵みとなりました。

青梅を洗ってホシ（軸）をとり、水気をよくふきます。

保存瓶に青梅ときび砂糖を交互にいれて梅シロップづくり。
しっかりエキスが出るよう、日毎、瓶をころころ転がすほどに愛着が湧いてきます。
夏の庭仕事の友。
らふとでは、ミネラルを含むきび砂糖でつくっています。